Ribarska zadruga Zadar osnovana je 17. svibnja 2012. godine u Zadru. Osnovali su je ribari iz različitih dijelova Dalmacije (Zadar, Vela luka, Čaporice, Ston, Primošten, Kukljica, Pašman) a kasnije su se priključili i ribari iz Šibenika, Rogoznice, Šimuna, Banja,…
Ribarska zadruga Zadar okuplja 10 zadrugara sa 14 broda, od čega su 11 plivaričara i 3 koćarice koji svojim ulovom osiguravaju cjelokupni asortiman plave i bijele ribe. Zadruga osigurava svojim članovima otkup i prodaju plave i bijele ribe, trgovačko posredovanje na domaćem i stranom tržištu, nabavlja opremu i alate ribarstva, te pruža informacije o zakonskim i drugim promjenama vezanim za ribarski sektor.
Cilj nam je prodaja svih vrsta plave i bijele ribe, a u skoroj budućnosti i izgradnja vlastite infrastrukture sa pogonom za preradu ribe koja će omogućiti zbrinjavanje tržišnih viškova i samim time povećati profitabilnost. Zadruga omogućuje svojim članovima skupno djelovanje na hrvatskom i europskom tržištu ribe, što povećava konkurentnost samih članova.
Rješenjem Ministarstva poljoprivrede od 16. siječnja 2020. godine Ribarska zadruga Zadar priznaje se kao organizacija proizvođača u ribarstvu pod nazivom “Ribarska zadruga Zadar – organizacija proizvođača” za područje Republike Hrvatske za skupine vrsta bijela riba i mala plava riba.